冷藏发酵华夫饼 Overnight Belgian Waffles

想要做华夫饼想了几年了……但因为一定要一个华夫饼的机器，一直没有下定决心。在我念叨了那么久，兔牙哥去年结婚纪念日也没买成-_- 然后我就明确告诉他，下一年的纪念日，请给我买华夫饼机！最便宜的就好！结果人终于开窍了，居然提前帮我把机器买回家了。然后，就有了现做的华夫饼！
不想用泡打粉发，因为总觉得做不好的话有股泡打粉的味道。用酵母发的话，找了一些食谱都是要揉面的，就这个是不用，直接糊糊状，拌匀放一晚就好。
成品偏薄，但也是外脆里嫩，现做的最是好吃。下回有时间，试试Liège Waffles，就是那种布里欧修面团做的华夫饼~
食谱参考Overnight Belgian Waffles +Food Network , 我做了一家三口两天的份量，建议吃不完的冷冻起来，需要时烤/煎脆。

食材：

• 干酵母 2 1/4 tsp
• 糖 2 tsp
• 温牛奶 2 cups
• 黄油 113 g，融化
• 蜂蜜 1 tbs（原食谱2 tbs）
• 香草精 1 tsp
• 盐 1/4 tsp（原食谱1 1/4 tsp）
• 中筋粉 2 cups
• 鸡蛋 2 颗
• 苏打粉 1/4 tsp
• 装饰用水果、芝士、枫糖等…… 适量

做法：

1. 干酵母、糖、温牛奶混合静置5分钟
2. 加入融化的黄油、香草精、盐，拌匀
3. 放入中筋粉，拌匀至没有明显面疙瘩，盖保鲜膜入冰箱冷藏过夜
4. 第二天，将鸡蛋打散，加入苏打粉，并一起倒入面糊拌匀
5. 热华夫饼机，边做边吃~