摘改自“下厨房”之《豆沙松糕》by呤儿。
食材：
- 粘米粉 200 g
- 糯米粉 80 g（我家没有T.T 全用粘米粉了）
- 水 140 g
- 白糖 40 g
- 豆沙 150 g
做法：
- 混合粘米粉、糯米粉、白糖
- 倒入水翻拌成半湿的状态，再用手搓成潮湿松散的粉粒
- 粉粒过筛，分一半铺入模具，上蒸锅大火蒸5分钟定型
- 取出填上豆沙馅，再把剩下的粉粒填上，不要按压表面刮平，蒸25分钟左右，取出后切开
现在的感想是买现成的豆沙真是方便啊……甜就甜点吧……
Friday, May 15, 2015
豆沙松糕 Steamed Rice Cake with Red Bean Paste
我妈在这边的时候，想买糯米粉结果买成了粘米粉，有一次拿来做糯米鸡蛋饼，发现做出来的怎么那么硬，我一看包装才知道买错了。于是如何消耗这多出来的两袋粘米粉成了我的任务。上次做了饼干，这次做松糕。但其实结论是，下次还是别买错粉了……
摘改自“下厨房”之《豆沙松糕》by呤儿。
食材：
做法：
现在的感想是买现成的豆沙真是方便啊……甜就甜点吧……
摘改自“下厨房”之《豆沙松糕》by呤儿。
食材：
做法：
现在的感想是买现成的豆沙真是方便啊……甜就甜点吧……
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