最近的两款蛋糕：无蛋版巧克力蛋糕&水果戚风蛋糕 Egg-free Chocolate Cake & Fruit Chiffon Cake

说是最近的食谱，其实也是夏天做的……类似的食谱以前也记录过，只不过最近蛋糕做得很少，包仔可吃的更少（巧克力？还是过阵子吧……），偶尔为之更珍贵。
两款蛋糕都用鲜奶油打发以后装饰，点缀以水果。区别就在于蛋糕体，一款以前做过，没有加鸡蛋的，对鸡蛋过敏的小朋友也能吃；另一款的蛋糕体就是普通原味戚风，很松软轻盈，比较适合夏天。

无蛋版巧克力蛋糕的蛋糕体食谱来自一本书The Food Allergy Mama's Baking Book之Classic Chocolate Birthday Cake，以前做过一个S'more 蛋糕。

水果戚风蛋糕没什么特别的，就是本想把上层水果装饰放出西瓜的感觉，可惜家里没有绿猕猴桃只有黄色的了，而且才一颗……巧妇难为无米之炊啊。