简易煲仔饭 Easy Sausage Pot Rice

休养手指一周，到昨天实在是心痒难耐。正巧看到文怡的一篇《用电饭锅做好吃的香肠饭》，材料家里都有也容易，就此解了一把馋。

食材：

• 2 杯米
• 2 根广式腊肠
• 2 片姜片，切丝儿
• 3 tbs 生抽
• 1/2 tsp 老抽
• 1/2 tsp 糖
• 1/4 tsp 盐
• 1/2 tsp 麻油
• 6 tbs 水

做法：

1. 米淘洗干净，放入电饭煲中煮
2. 腊肠整根放入开水中煮（我买的是煮15分钟左右，有的不用煮，有的需要，根据包装袋上说明操作），后切薄片
3. 米饭快好时（约剩10分钟左右），将切片的腊肠和姜丝放入电饭煲中一起继续焖煮
4. 将调料汁调好，等饭好时倒入拌匀即可

烧这个米的水，应比平日略少，因为最后还要加调料汁，否则会太湿。做出来的煲仔饭香香的，和外面小店里的相差不多。如果用砂锅做，更像也更香啦。