摘改自Carol自在生活之豆渣戚风蛋糕，一个约是11*7-inch的烤盘。
食材：
- 蛋黄 2 颗
- 细砂糖 15 g（原食谱20 g）
- 菜油 30 g
- 豆渣 50 g
- 低筋粉 80 g
- 无糖豆浆 40 g
- 蛋白 5 颗
- 细砂糖 50 g（原食谱60 g）
做法：
- 蛋黄加15 g的细砂糖，和菜油、豆渣一起打匀
- 低筋粉过筛后，和豆浆一起加入蛋黄糊里，拌匀无颗粒
- 蛋白打发至干性发泡
- 取1/3打发蛋白切拌入蛋黄糊，然后反倒入剩下的蛋白里，切拌匀
- 烤箱预热320°F，面糊入烤盘，轻磕出气泡，烤35-40分钟
- 出炉后倒扣至室温，取出蛋糕，即食或冷藏保存
虽然又是一款我能够做成功的戚风蛋糕，但由于使用豆渣量太少，不能起到我所期望的作用。剩下的豆渣怎么办？！请听下回分解……
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