早餐环 Breakfast Ring

在Pinterest上看到这个早餐做法，很适合不太想从头动手做面包、但又想在早餐时来点花样的人。需要先在超市买半成品面团，然后卷进喜欢的内馅，再送进烤箱。
食谱参考Bacon, Egg and Cheese Brunch Ring by Pillsbury，这也是那个面包半成品的牌子。

食材：

• 半成品羊角面包面团 1 份
• 培根 4 根，对切
• 鸡蛋 4 颗，打散
• 牛奶 1/3 cup + 1 tbs
• 蔬菜 适量，喜欢的加
• 莫苏里拉芝士 1 cup

做法：

1. 打开面包面团，小心卷开，有八片薄面团，呈三角形，放在铺了烘焙纸的烤盘上
2. 这些三角形的短边组成一个圆，最后成品是一个星星状的（没拍过程图，可点击原食谱链接看图解）
3. 培根平底锅煎七八成熟，煎出来的油可以留大概2 tsp炒蛋，或者用另外的油
4. 鸡蛋、牛奶、蔬菜混合，倒入锅中，中小火，做成美式炒蛋那种嫩嫩水水的感觉
5. 煎好的培根铺在每片三角面团上
6. 将炒蛋倒入面团的圆周，然后把各三角尖和培根向内卷，轻扣在圆心里圈的面团上
7. 顶上撒上芝士，剩下的1 tbs牛奶刷面包上
8. 烤箱预热375°F，烤20-25分钟，至表面金黄

这个早点面包比较适合大人吃，因为半成品面团实在是有点咸……培根的处理方法可以参考原食谱，只是煎成五成熟，但我喜欢脆一点的。
这个也适合带在路上吃，比如周日早上做好，剩一些周一带着，一份早餐从碳水化合物到蛋白质蔬菜奶制品都有了。