木耳凉拌豆腐 Tofu and Agaric with Cold Sauce

渥太华的夏天日头烈，气温高，这两天体感温度都到40度以上了。一到这时候，凉拌菜最美不过。家里有豆腐，妈妈以前带了木耳过来，拌一拌，大受欢迎，想起拍照了都吃掉一半了。

食材（3-4人份）：

• 一包豆腐，约一磅
• 8 朵泡发木耳，撕开
• 1 根葱，切碎
• 3 tsp 生抽
• 3 tsp 醋
• 1/2 tsp 盐
• 1/2 tsp 糖
• 1 tsp 麻油
• 适量水
• 一点点辣酱

做法：

1. 木耳煮过待用
2. 碗里混合所有调料汁
3. 豆腐切丁，和木耳一起小心拌入调料汁
4. 最上撒葱碎，即可

这道菜属于夏天，还因为准备起来超简单，一点不流汗地，就好了。