锡纸包玉米，烤炸香料红薯条 Foil-packet Corns and Spiced Oven-fried Sweet Potatoes

本来是想吃新鲜玉米的，结果上次剩下的两根玉米同两个红薯一起放了三周之久，都开始长霉了……赶紧一起做了，可当配菜可当主食。同时放进烤箱，同时取出开吃，省事儿。
摘改自foodnetwork之Foil-packet Corn, Spiced Oven-fried Potatoes，2人份。

【锡纸包玉米】
食材：

• 玉米 2 根
• 盐 适量
• 现磨黑胡椒 适量
• 百里香 1 tsp
• 罗勒 1 tsp
• 迷迭香 1 tsp
• 黄油 1 tbs

做法：

1. 取两张锡纸，摊开
2. 把玉米放在一张锡纸上，再用盐和黑胡椒调味
3. 撒上干百里香、罗勒、迷迭香，最后黄油分两份，放在玉米上
4. 锡纸包好，用另一张再包一层密封好
5. 烤箱预热450°F，烤30分钟，中间翻一次身

【烤炸香料红薯条】
食材：

• 红薯 2 个
• 盐 适量
• 食用油 1 tbs
• 辣椒粉 1 tsp
• 干牛至 1 tsp
• 柠檬 1/4 个

做法：

1. 红薯洗净切条
2. 烤箱预热450°F，烤盘里铺锡纸，一起放入烤箱预热
3. 红薯条用盐和油拌匀，倒入烤盘里烤20分钟
4. 取出撒上辣椒粉、干牛至，拌匀，重新进烤箱烤10分钟，或根据薯条大小，烤至金黄
5. 取出后趁热食，可挤上柠檬汁吃

我们俩昨天拿这些当晚饭主食吃了。现在明白为什么薯条热量大，你看两个红薯烤完了才这么点，大概一包中薯条的量；如果换成油炸的，岂不是更厉害。