Glory to God in the highest, and on earth peace to men on whom his favor rests. -- Luke 2:14

Tuesday, March 21, 2017

两款月饼(2016年)Two Kinds of Mooncakes in the year of 2016

不断地在尝试新食谱,却懒得记录的结果就是,我还在记录2016年的食谱……前阵子回国了三周,各种好吃的向我轰炸,痛定思痛,赶上2017的进度!
这次记录的是2016年中秋节的月饼……

鲜肉月饼以前也做过,http://sodameow.blogspot.ca/2013/10/su-style-mooncakes.html,不过2016年我不再自己熬猪油,去超市买了现成lard做,省事了好多。而且效果也不错,虽然还是少了点猪油香,但起酥的效果已经让我颇为满意了。

今年还尝试了以前一直不敢尝试的广式月饼,用的是Doreen的配方:http://doreenloo.blogspot.ca/2012/09/blog-post_12.html

太好了,记录完了^_^