Glory to God in the highest, and on earth peace to men on whom his favor rests. -- Luke 2:14

Friday, April 15, 2011

法式香蒜面包

目前还没有尝试做面包,因为想着还要买发酵粉……感觉做面包会花上比简易蛋糕更多的时间。但是最近很想吃法式长棍,再加工成法式香蒜,就有了这款超级居家的山寨版法式香蒜面包。
说是山寨,是因为我没有蒜粉,也没有法国香碎,完全是用绿葱碎和蒜末自制的,有中国味儿。

 食材:
  • 1根超市买的法国长棍面包
  • 1/4 cup 黄油
  • 1 个鸡蛋 
  • 1颗蒜头
  • 3根葱

做法:
  1. 烤箱预热至350度F,烤盘上铺吸油纸
  2. 将法棍斜切成片,厚度按自己的喜好
  3. 热化黄油,放入鸡蛋搅拌均匀
  4. 蒜头切细末,葱切碎,混入鸡蛋黄油的混合液
  5. 在烤盘上放置好面包,均匀将混合液涂抹在切面上
  6. 烤箱里烤约15分钟即可

味道的话还不错,有葱香味,蒜味不呛口,还有黄油香。
但实践下来觉得那个鸡蛋可以不加,因为加了以后出炉后有点凝固了,像薄布丁的感觉。下次可以试试不加鸡蛋。