花生酱巧克力饼干

要我说，真的可能只有自己做才能做出自己最爱的口味——虽然热量可能相对更高，但还有什么比花生酱和巧克力加在一起更诱惑我的呢？
根据Ryan的nutella cookies改编（话说我也很喜欢nutella酱，是坚果巧克力的！可惜家里没有呢）。

食材：

• 1/2 cup 无盐黄油，室温
• 1/4 cup 白糖（原食谱1/2 cup）
• 1/4 cup 红糖（原食谱1/2 cup）
• 1 个鸡蛋，室温
• 1/4 cup 花生酱（原食谱1/2 cup nutella）
• 1 1/2 cup 中筋粉
• 1 tsp 苏打粉
• 1/4 cup 巧克力豆（原食谱1/3 cup）

做法：

1. 烤箱预热350度F，在烤盘上刷上薄油
2. 黄油分批加混合糖后打发至松软
3. 加入鸡蛋打匀
4. 加入花生酱打匀
5. 筛入面粉和苏打粉，用手抓成面团
6. 加入巧克力豆，抓匀
7. 用小冰淇淋勺或者teaspoon挖球，放在烤盘上，大概可以放30-35个小球
8. 入烤箱烤6-7分钟，然后放凉保存

上一次做饼干失败，这次换了个食谱做，发现了我上次失败的原因：加了牛奶加太多了。原来做饼干几乎不用水的。水越少（比如我这次一点也没加）饼干越干脆；水多一些的话就软一些。常温保存即可，密封防止受潮。
这样的小饼干一口一个，也可以控制食量，饭后吃一个，也不会觉得太过罪恶，又满足了嗜甜的胃～