Glory to God in the highest, and on earth peace to men on whom his favor rests. -- Luke 2:14

Tuesday, June 7, 2011

冰糖炖梨

最近一直在咳嗽,感冒的后遗症呀。昨天去兔牙哥家喝兔爸兔妈亲手炮制的羊肉山药汤,出了一身汗;今天自己熬了猪脚黑眼豆豆汤,然后又买了梨,用冰糖炖。小时候一咳嗽,外婆就炖这个给我吃说是偏方良药。以前不觉得有用,但现在除了抱着试一下的心态,还有一份怀念在。


食材:
  • 1个梨子
  • 适量冰糖
做法:
  1. 梨子洗净,掀顶,去核
  2. 把冰糖放入梨子中间(根据各人口味加),盖上盖儿
  3. 碗中可放少量水(我放了,结果一大碗耶,不放也可以)
  4. 然后我是用电饭煲蒸的,大概40分钟,闷一会儿,凉一下,就可以吃了

这样的甜度刚好适合我,清甜的味道,感觉倒是比小时候更美味。