Glory to God in the highest, and on earth peace to men on whom his favor rests. -- Luke 2:14

Thursday, November 7, 2013

法式香草面包 Herbed French Bread

朋友给了我两根法棍,说不知道还能怎么吃。我说就这么吃,或者做西多士炖锅(French toast casserole)吃。回家以后一根先冻着了,剩下的一半就这么吃了,另一半放了香草烤了,嘎嘣脆。
摘改自foodnetwork之Herbed French Bread,2人份。

食材:

  • 法棍 半条
  • 有盐黄油 2 tbs
  • 黑胡椒 适量
  • 新鲜细香葱chive 3 tbs(我用普通绿葱代替)
  • 新鲜百里香thyme 1 tbs(可用1 tsp的干百里香代替)

做法:

  1. 将法棍斜切片,约8片,放在铺了吸油纸的烤盘上
  2. 黄油融化后,将面包片的两个切面上都抹上
  3. 撒黑胡椒调味
  4. 将葱切末,百里香取下切碎,混合二者撒在面包上
  5. 烤箱预热400°F,烤15分钟至金黄香脆即可

早上当早饭特别香,蘸在牛奶里吃,口感显得不会太硬。当然如果你喜欢特别脆的,那就开动牙齿大嚼一番吧!