Glory to God in the highest, and on earth peace to men on whom his favor rests. -- Luke 2:14

Thursday, July 19, 2012

木耳凉拌豆腐 Tofu and Agaric with Cold Sauce

渥太华的夏天日头烈,气温高,这两天体感温度都到40度以上了。一到这时候,凉拌菜最美不过。家里有豆腐,妈妈以前带了木耳过来,拌一拌,大受欢迎,想起拍照了都吃掉一半了。

食材(3-4人份):
  • 一包豆腐,约一磅
  • 8 朵泡发木耳,撕开
  • 1 根葱,切碎
  • 3 tsp 生抽
  • 3 tsp 醋
  • 1/2 tsp 盐
  • 1/2 tsp 糖
  • 1 tsp 麻油
  • 适量水
  • 一点点辣酱
做法:
  1. 木耳煮过待用
  2. 碗里混合所有调料汁
  3. 豆腐切丁,和木耳一起小心拌入调料汁
  4. 最上撒葱碎,即可

这道菜属于夏天,还因为准备起来超简单,一点不流汗地,就好了。